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图丨网络
如果把云南普洱茶比作皇冠,那么山茶就是镶嵌在皇冠上的耀眼宝石,冰岛茶就是更耀眼的宝石之一,没有她,整个皇冠就会非常差。
冰岛作为普洱茶的美丽名片,有各种标签:天价、稀缺、标杆、冰糖甜、优质……,也许你没喝过冰岛普洱茶,但你可能听说过她的名字,毕竟,茶圈里有冰岛为后的名字。
近年来,冰岛茶的价格一路飙升。2010年,冰岛春茶仅300元/公斤。2018年,春茶毛料飙升至至少3000元/公斤,这只是小树毛茶的价格;大树茶(100年树龄币大师)的价格约为6500-8000元/公斤;古树茶的价格高达3.8万-4.2万元/公斤。
冰岛茶树王单株采摘权今年拍卖至166万元,暂时不谈货真价实,但足以让观众目瞪口呆。
毛茶还是这个价格,压制成蛋糕后的价格自然更高。所以在一些茶友眼里,如果能喝一杯纯冰岛古树纯料茶,似乎可以在一定程度上证明自己的经济实力和人脉,和茶友聊天更多。
冰岛茶的价值日益增加,村民们的口袋也日益膨胀。2006年以前,冰岛老寨的总收入只有20万元。现在每个家庭都过着不缺钱的生活,你可以借钱,不要说不到10万元。
冰岛茶历史
冰岛茶是云南孟库大叶种茶的重要组成部分。冰岛种茶的文字记载最早出现在明朝中期(公元1485年),至今已有500多年。
冰岛一开始并不叫冰岛,而是丙岛、扁岛或槟榔岛。在傣语中,冰岛意味着长着苔藓的池塘或竹门的地方。到目前为止,仍有许多村民称冰岛为丙岛或扁岛。
冰岛是傣族人世代居住的地方,因为茶叶品质上乘,曾经是傣族土司的贵族茶园,现在寨子里也有拉炔等少数民族。
虽然叫冰岛,但这里的气候四季如春,一年四季都没有冰雪覆盖;冰岛也不是岛,实际上是在海拔1000多米的半山上。
冰岛茶的来源有两种不同的说法,一种是当地土司从西双版纳古茶山引进的种植,另一种是引入其他地方。
据《双江县志》记载,明朝成化21年(1485年),双江孟库土司派人引进200多株植物,存活150多株植物。孟库种0年前,由西双版纳大茶山移苗引进繁殖。
冰岛茶区的构成
要深入了解冰岛,我们必须从广义和狭义的角度来理解她。
从狭义上讲,冰岛茶是指冰岛老寨的茶。
冰岛老寨是勐库地区唯一的高海拔傣族村,种茶历史500多年。冰岛老寨只有不到200棵古树茶,最受市场认可。冰岛茶只有60多户村民生产。
冰岛老寨有62户农民,以傣族为主,每户都有古茶树,种植面积1710亩,采摘面积688亩。
基于冰岛老寨悠久的种茶历史,现存的古树茶,从100多年到400多年不等,是古树茶之王,价格自然高不可攀。
从广义上,冰岛村委会下辖的5个自然村都属于冰岛茶范畴,即冰岛五寨:冰岛老寨、南迫、坝歪、糯伍、地界。
名山古树茶的概念炒热后,市面上很难找到冰岛老寨茶。所以冰岛四寨的茶也分为冰岛茶,前提是这四寨也有优质的古树茶。
为区分冰岛茶区和冰岛自然村,冰岛自然村被称为冰岛老村。
了解冰岛茶的历史对消费者来说可能并不重要,但了解冰岛茶的真实性和古树茶与大树茶的区别可以提高他们的判断力,避免购买假冰岛茶。
除冰岛五寨外,如今,冰岛三环(冰岛一环是冰岛老寨,冰岛二环是冰岛五寨)的理论已经兴起,即将包麦、磨、正气塘、坝糯、小荒田、小户赛、大忠山等地的茶叶纳入泛冰岛。
泛冰岛茶可与冰岛茶接触,或多或少具有冰岛五寨茶的特点,其中小家庭赛有赛冰岛的美誉
冰岛茶区虽然分为三环,但价格却大不相同。首先,冰岛老寨的古树茶自然是最贵的,然后不断降低。
除了产地影响茶叶价格外,茶树的年龄也是影响茶叶定价的因素之一。树龄越高,茶叶价格越贵,可分为四个等级:500年以上的古树、300-500年的老树、100-300年的大树和100年硬币大师的中小树。
了解了这个知识点,以后买冰岛茶,首先要问是冰岛老寨茶还是其他四寨茶。
为什么冰岛茶贵?
冰岛茶能迅速俘获消费者的心,有两个主要原因,一是稀缺性,二是独特的甜味。
根据统计数据显示,冰岛老寨茶叶种植面积为1710亩,可采摘面积688亩;百年上面这些古茶树334.98亩,24232株,其中500年以上的古茶树4954株。
冰岛老寨的古树茶早已被收藏家收藏,在市场上很少见到。冰岛四寨的古树茶早已被茶商订购。
与一些山茶相比,冰岛茶的优良冰糖甜味非常独特。《寻味冰岛》一书的作者杨春说:很多茶味道很好,但没有记忆点。冰岛茶的特点是甜,很容易打动人们,被记住,这被放大用于宣传。
冰岛茶在被大众认可的同时,也不乏乱象滋生,其中代表事件是炒作茶树王。
2019年春,冰岛茶树王单株采摘权以88万元的价格成交,堪称普洱茶毛茶价格新高。2020年,所谓茶树王单株采摘权拍卖至99万元,今年暴涨到166万元,真的让茶圈内外的人大吃一惊。
事实是什么?一些村民说,所谓的茶树王没有得到专家的专业认可,村里也没有承认。普洱茶圈独立批评人石一龙愤怒地谴责这是无良商家的炒作惯例。冰岛茶树王的混乱也开启了古树茶炒作的先例,随后各地的茶树王如雨后春笋般涌现。
孟库大雪山冰岛2006年生茶
普通人买不起,有钱人不喝茶只炒作,只有接盘人损失惨重。
作为消费者,如果我们想喝一口纯冰岛茶,恐怕我们需要花更多的脑力来找到正确的渠道。
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